Mẹo chọn mua gia cầm chất lượng mà mẹ đảm không thể bỏ qua

1. Chọn mua gà ngon: Nên chọn gà khỏe, mào đỏ tươi, chân thẳng, ức dày, và tốt nhất là gà sắp đẻ. Gà tơ có da vàng, lông mềm, lỗ chân lông nhỏ; gà mái già có chân cứng, lông xù, và lỗ chân lông to. Gà trống già có cựa dài.

2. Chọn mua vịt ngon: Chọn vịt béo, ức tròn, da dày và mọc đủ lông. Tránh vịt non vì thịt sẽ bị hôi và khó nhổ lông. Vịt đực thường ngon hơn vịt cái.

3. Chọn mua chim bồ câu ngon: Chim bồ câu có giá trị dinh dưỡng cao và thường được chế biến thành cháo, hầm, hoặc xôi. Giá của chim bồ câu cũng cao hơn so với gà và vịt.

Để chọn chim bồ câu ngon nhất cho 4 món ăn, bạn nên chọn những con mới ra ràng, khoảng 15 ngày tuổi, thịt mềm và béo. Tìm những con chim chỉ to bằng nắm tay, lông măng mọc thưa thớt. Nếu làm món chim quay, chọn con già hơn, lông cánh đã mọc đầy đủ để thịt săn chắc hơn. Chúc bạn thành công với những mẹo chọn mua gia cầm!

Source: https://afamily.vn/meo-chon-mua-gia-cam-ngon-me-dam-can-biet-20151021122318455.chn